بسته توسعه و بهره‌وری یاقوت‌های سرخ ایران و جهان
در بسته‌ای که مسوولان و متولیان امر برای توسعه زرشک ارائه می‌دهند قرار گرفتن این محصول در زنجیره ارزش راهبردی، ایجاد گمرک تخصصی، تعریف شناسه و استاندارد، در یافت گواهی‌های بین الملی، قرار داد با سازمان انرژی اتمی و ... گنجانده شده است.
خبرگزاری فارس- خراسان جنوبی؛ این روزها که دومین جشنواره ملی زرشک خراسان جنوبی در حال برگزاری ست آن چه در مجالس و محافلی که برپا می شود پر رنگ تر از همیشه است گفتن از چالش ها، کمبودها، نیازها و راهکارهای لازم برای خرید، فروش، صادرات این محصول مزیت دار استان است اما بسته زرشکی که برخی از متولیان و مسوولان برای توسعه و بهره وری بیشتر از یاقوت های سرخ جهان ارائه می دهند شامل پیشنهادهای بسیاری ست که برخی عملی شده و بعضی هم در حال عملی شدن است.
در بسته‌ای که مسوولان و متولیان امر برای توسعه زرشک ارائه می‌دهند قرار گرفتن این محصول در زنجیره ارزش راهبردی، ایجاد گمرک تخصصی، تعریف شناسه و استاندارد، در یافت گواهی‌های بین الملی، قرار داد با سازمان انرژی اتمی و ... گنجانده شده است.
تعریف زنجیره ارزش راهبردی
آن طور که مجتبی شریعی فر، مدیر کل دفتر هماهنگی امور سرمایه گذاری و اشتغال استانداری خراسان جنوبی اظهارداشت: وزارت کشور سال گذشته مصوب کرد در هر استان دو زنجیره ارزش راهبردی تعریف شود و هر استان روی این موضوعات ویژه کار کند.
وی افزود: این مصوبه به دستور رئیس جمهور اعلام و در خراسان جنوبی مقرر شد این دو زنجیره اجتماع محور باشد به این منظور زرشک و سنگ های قیمتی و نیمه قیمتی انتخاب شد زیرا چون یک سوم جمعیت استان با تولید زرشک مرتبط هستند.
مدیر کل دفتر هماهنگی امور سرمایه گذاری و اشتغال استانداری خراسان جنوبی ادامه داد: در همین راستا راهبرد زنجیره ارزش مشخص شد و در زمینه تامین، تولید و بازاریابی، نظام مسائل زرشک استان احصا و ذی نفعان این حوزه هم دخیل داده می شوند.
سند افق محصول زرشک
شریعتی فر تاکید کرد: به دنبال تهیه سندی برای تعیین افق محصول زرشک هستیم و تلاش می‌شود تسهیلات را به سمت زنجیره ارزش سوق دهیم. همچنین درصدد فعال کردن واحدهای راکد با اعطای تسهیلات هستیم که در این راستا ۵ واحد استان حمایت شده‌اند.
این مقام مسوول به آمادگی برای حمایت از واحدهای راکد در حوزه زرشک هم در قالب اعطای تسهیلات و تسهیل و رفع موانع اخذ مجوزها اشاره و اضافه کرد: از سال گذشته تاکنون اکثر شرکت های دانش بنیان برای فعالیت در حوزه زرشک رغبت پیدا کرده اند.
تعریف شناسه و استاندارد زرشک
علیرضا خامه زر، رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند هم تعریف شناسه و استاندارد هایی برای دو محصول زرشک و عناب خراسان جنوبی را ضروری دانست و گفت: تعریف این شناسه ها، اقدام اولیه برای معرفی محصول زرشک است.
وی با اشاره به این که ۵۰ هزار خانوار در استان از تولید زرشک امرار معاش می کنند گفت: برگزاری جشنواره هایی مثل زرشک وظیفه ما را به عنوان متولیان محصولات راهبردی استان سنگین تر می کند چرا که برای هموار کردن راه ورود این محصول به بازارهای جهانی باید پیش نیازهایی فراهم شود.
وی از کسب برخی استانداردها و تعریف شناسه هایی برای زرشک به عنوان نمونه ای از این پیش نیازها یاد کرد و ادامه داد: برای شناساندن زرشک به بازارهای جهانی باید به این پیش نیازها توجه شود.
رئیس اتاق بازرگانی خراسان جنوبی اضافه کرد: برای دو محصول استراتژیک زرشک و عناب خراسان جنوبی سطح کیفی تعریف نشده که باید استارت آن در این جشنواره زده شود.
خامه زر خواستار تعریف شناسه و استانداردی برای این دو محصول شد و افزود: این یک اقدام اولیه در معرفی محصول زرشک است.
دریافت گواهی بین المللی
رئیس اتاق بازرگانی خراسان جنوبی با بیان اینکه از مقدمات اولیه صادرات زرشک دقت در مراحل کاشت داشت و برداشت است تا محصول سالمی تولید شود افزود: اخذ گواهی استاندارد و ارگانیک در جوامع بین المللی حائز توجه است.
خامه زر بیان کرد: در کشورهای اسلامی برند حلال هم مورد توجه است که باید برای زرشک این برند اخذ شود و مورد توجه قرار گیرد.
این فعال بخش خصوصی تاکید کرد: برای معرفی محصولات راهبردی استان در رویداد های بین المللی از جمله نمایشگاه های قطر و عمارات برنامه ریزی می کنیم.
به گفته خامه زر باید قیمت پایه زرشک را در بازار جهانی تعریف کنیم و می توان زرشک را با قیمت بالاتری عرضه کرد.
وی عنوان کرد: در زمینه فرآوری دارویی زرشک هم باید ورود پیدا کنیم.
افزایش قیمت زرشک دستاورد جشنواره اول
غلامحسین حسینی، رئیس اتاق تعاون خراسان جنوبی هم گفت: با برگزاری جشنواره زرشک در استان،سطح توقعات از دست اندرکاران بالا رفته است و هویت زرشک، متعلق به خراسان جنوبی است اگر عقب نشینی کنیم این هویت از ما گرفته خواهد شد.
وی تاکید کرد: باید از داشته های خود دفاع کنیم و برگزاری این قبیل جشنواره ها به رونق بازار زرشک کمک می کند . کم ترین دستاورد جشنواره سال گذشته افزایش قیمت زرشک در بازار بود.
ریل گذاری برای رفع مشکلات زرشک
رئیس اتاق تعاون خراسان جنوبی ادامه داد: امسال بخش خصوصی با نگاه ویژه ای به جشنواره زرشک ورود پیدا کرده و می خواهد ریل گذاری دو سه ساله ای برای حل مشکلات حوزه زرشک داشته باشد.
حسینی به تعیین قیمت مناسب برای زرشک اشاره و افزود: نگاه ها نباید به بخش دولتی اینگونه باشد که تمام مشکلات ما را مرتفع کند بلکه دولت نقش تسهیل گری و اعطای تسهیلات را دارد.
وی تصریح کرد:برای ما افت دارد که نتوانیم محصولات خودمان را بفروشیم. در استان نگاه بخش دولتی مثبت و همراه است و باید از این فرصت استفاده کنیم.
به نظر وی زیبنده نیست برند زعفران استان را دیگر مناطق تصاحب کنند و ما فقط نظاره گر باشیم.
به گفته رئیس اتاق تعاون خراسان جنوبی راه اندازی گمرک تخصصی زرشک با تامین برخی زیرساخت ها در استان باید پیگیری شود.
ضرورت معرفی زرشک
حسینی تاکید کرد: تنها با نشستن و جلسه گرفتن کاری انجام نمی شود باید با صاحبان شرکت ها و برندهای مطرح جلساتی برگزار شود. علاوه براین حضور در نمایشگاه های بزرگ مواد غذایی جهان و منطقه برای معرفی زرشک اهمیت دارد.
این فعال بخش خصوصی کاربردی و هدفمند کردن جلسات حوزه زرشک را درخواست کرد و گفت: جرقه امیدی که بین زرشک کاران با برگزاری جشنواره ایجاد شده نباید خاموش شود.
حسینی آمادگی کامل اتاق بازرگانی و اتاق تعاون استان برای حل مشکلات حوزه زرشک استان را مطرح کرد.
قرارداد با سازمان انرژی اتمی
مهدی جعفری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی هم از امضای قرارداد با سازمان انرژی اتمی به منظور طریق پرتو دهی زرشک باهدف ماندگاری محصول خبر داد و گفت: برای سوق دادن ذهن تولید کننده به تولید محصول سالم، اقدامات زیادی انجام شده است اما به دلیل نیاز به شرایط خاص برای تولید محصول ارگانیک، نمی توان در این زمینه ادعای زیاد داشت.
وی افزود:مردم به تولید زرشک پفکی توجه کرده اند که بار میکروبی کمتری دارد و از طرف دیگر چارچوب های استاندارد زرشک هم تهیه و تصویب شده وضوابط صادرات زرشک را هم از آلمان دریافت شده است
رئیس سازمان جهاد کشاورزی ادامه داد:امکان انجام آزمایشات برای صادرات در استان فراهم است و گواهی صادرات زرشک هم توسط جهاد کشاورزی صادر می شود.
گمرک تخصصی زرشک
جعفری بر تشکیل گمرک تخصصی زرشک هم تاکید کرد و افزود: از تشکیل شرکت صادراتی و شرکت دفع آفات در استان حمایت می شود زیرا چنین ظرفیتی در استان وجود ندارد.
وی عنوان کرد: کاربرد برخی از سموم از چرخه خارج شده ولی در استان استفاده می شود که باید به این موضوع توجه شود.
وی از تلاش برای ماندگاری زرشک از طریق پرتو دهی طی قرارداد با سازمان انرژی اتمی خبر داد و گفت: در زمینه جذب گردشگران خارجی هم در صورت ورود بخش خصوصی حمایت می شود.
پایان پیام/