اثر تغییر اقلیم و جنگ اوکراین بر غذای خانوار آمریکایی؛ کاهش وعده‌ها، افزایش سوء تغذیه

تهران- ایرنا- طبق آمارهای وزارت کشاورزی آمریکا، تغییرات اقلیمی و جنگ اوکراین موجب بالا رفتن قیمت مواد غذایی در ایالات متحده شده و همین امر علاوه بر افزایش سوء تغذیه در میان کودکان و بزرگسالان، خانوارها را با مشکل تهیه غذا روبرو کرده است. به گزارش ایرنا به نقل از گاردین، تحقیقات جدید در آمریکا نشان می‌دهد که از هر ۱۰ خانوار آمریکایی، یک خانوار در سال گذشته برای تامین غذای خانواده‌های خود با مشکل مواجه بوده و بیش از ۵ میلیون خانواده به دلیل فقر، وعده‌های غذایی خود را کاهش داده‌ اند. وزارت کشاورزی آمریکا (USDA) در آخرین گزارش خود از وضعیت غذایی مردم این کشور سوءتغذیه و کمبود مواد غذایی در بین کودکان خانوارهای کم درآمد این کشور را بدترین وضعیت ثبت شده در تاریخ این کشور اعلام کرده است. در این گزارش آورده شده است که بیش از ۲میلیون نفر از مردم این کشور در سال ۲۰۲۱ قادر به تامین غذایی کافی نبودند. طبق این گزارش گفته شده است که در ثروتمندترین کشور جهان، کودکان حدود ۲۷۴هزار خانواده آمریکایی در سال گذشته گرسنگی کشیده‌اند و مجبور به حذف یکی از وعده‌های غذایی خود بودند. طبق نظرسنجی صورت گرفته توسط وزارت کشاورزی آمریکا سطوح بالاتری از ناامنی غذایی در خانواده های بزرگسال به ویژه برای زنان و افراد مسن که به تنهایی زندگی می‌کنند، ثبت شده است و این وضعیت در سال جدید به مراتب بدتر شده است. آخرین یافته های USDA در حالی است که ایالات متحده در آستانه رکود قرار دارد و هزینه مواد غذایی به دلیل تورم دو رقمی افزایش یافته است. بر اساس شاخص قیمت مصرف کننده، تغییرات اقلیمی و جنگ روسیه و اوکراین موجب بالا رفتن قیمت مواد غذایی شده است. اواخر این ماه، کاخ سفید میزبان کنفرانسی در مورد گرسنگی، تغذیه و سلامت خواهد بود که اولین رویداد از این دست در بیش از ۵۰ سال گذشته است.