سرانه مصرف شیر خام و لبنیات در البرز بالاتر از میانگین کشوری است

کرج – ایرنا – مدیر امور دام جهاد کشاورزی استان البرز گفت: سرانه مصرف شیرخام و لبنیات در این استان ۹۰ کیلوگرم است که بالاتر از میانگین مصرف در کشور می باشد. مهرداد عبدالملکی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه سرانه مصرف شیر خام و لبنیات در کشور حدود ۸۰ کیلوگرم می باشد، افزود: مصرف شیر خام و لبنیات در استان ۲۶۱ هزار تن در سال است که بیشتر به مصارف خانگی می رسد. مهرداد عبدالملکیوی بیان داشت: سالانه در البرز ۵۳۳ هزار تن شیرخام تولید می شود که از این میزان ۲۷۲ هزار تن مازاد بوده و به دیگر استان ها به خصوص کارخانه های بزرگ شیر تهران و قزوین صادر می شود. وی یکی از مشکلات موجود دامداری های شیری استان را موضوع برگشت پول از کارخانه های شیر و لبنیات دانست و اظهار داشت: مازاد شیر خام از این استان به استان های دیگر به خصوص به کارخانجات لبنیات فرستاده می شود ولی پرداخت وجه خرید شیر به دامداران مقداری با سختی بوده و یا زمان بر است که از طریق سازمان صمت و جهاد کشاورزی پیگیر هستیم تا این شرایط بهبود یابد تا چرخه مالی دامداران با مشکل مواجه نباشد. وی بیشترین میزان تولید شیرخام در استان را در واحدهای صنعتی عنوان کرد و گفت: شیر خام تولیدی در البرز از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است به طوریکه کارخانجات برندی همچون پگاه، کاله،پاک، پاژن و دامداران خریداران این محصول هستند. بزرگترین دامداری صنعتی خاورمیانه در البرز مستقر است بزرگترین دامداری صنعتی خاورمیانه در البرز مستقر استعبدالملکی با بیان اینکه بیش از ۱۷۰ هزار راس دام صنعتی در البرز وجود دارد، افزود: بزرگترین واحد دامداری صنعتی در خاورمیانه با ۱۲۰ هزار راس دام در این استان مستقر است. وی تصریح کرد: استان البرز از لحاظ تعداد دام رتبه ۲۲ کشوری را دارد ولی به دلیل اینکه از ظرفیت های خود همچون اصلاح نژاد و استفاده از محققین و موسسه های مستقر در استان و همچنین بالا بودن سطح سواد پرورش دهندگان دام برخوردار است رتبه هفتم کشوری را در تولید شیرخام دارد. وی گفت: بهره مندی از این ظرفیت ها به خصوص تامین به موقع نهاده های دامی موجب شد تا در ۲ سال اخیر میزان تولید سالانه شیر در استان از ۴۸۵ هزار تن به ۵۳۳ هزار تن افزایش یابد. در استان البرز روزانه یک هزار و ۲۰۰ تن شیر در حدود ۲۴۰ واحد صنعتی تولید می شود.