آخرین اخبار در مورد نان سنتی

معاون مرکز سلامت محیط کار وزارت بهداشت گفت: در حال حاضر وضعیت نمک در نان به ویژه نان‌های سنتی وضعیت نزدیک به 70 درصد بهبودی را نشان می‌دهد و این موضوع در 30 درصد نانوایی‌ها به خوبی رعایت نمی‌شود. به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، محسن فرهادی معاون مرکز سلامت محیط کار وزارت بهداشت در برنامه «روزنه» رادیو گفت وگو درباره اقدامات وزارت بهداشت برای کاهش مصرف نمک در نانوایی‌ه ...

عضو هیأت علمی تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: عوامل زیادی در ویژگی‌های گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند؛ برخی از آنها از کنترل خارج است؛ بنابراین استفاده از برخی مواد برای اصلاح ویژگی‌های آرد و تعدیل آن برای تولید فرآورده مورد نظر، ضرورت دارد. گروه سلامت خبرگزاری فارس:بهبود دهنده‌های نان، برای بهبود بافت نان (از نظر پخت، لطافت نان)، رنگ، طعم و ترکیب استفاده م ...

قرار بود در هفته جاری قیمت جدید ۳۲ قلم کالای اساسی تعیین شود که در نهایت به دلیل غیبت دو عضو دولتی شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی برای چندین بار به هفته آینده موکول شد.به گزارش خبرنگار مهر، گندم همچنان خبرساز است و قرار بود قیمت ۳۲ کالای اساسی در سال زراعی ۱۴۰۳-۱۴۰۲ تعیین شود. جلسه روز دوشنبه ۱۳ شهریور به دلیل غیبت دو عضو دولتی (وزیر امور اقتصادی و دارایی و رئیس سازمان برنامه و بودجه) شورای قیمت ...

رئیس اسبق اتحادیه نان سنتی گفت: معمولاً در این مقطع زمانی مشکل کیفیت آرد داریم و ضرورت دارد گندم‌ها با نوع خارجی یا نوع داخلی غنی‌تر، مخلوط شده تا کیفیت آردها ارتقا پیدا کند.به گزارش خبرنگار مهر، یک محقق در حوزه غلات اعلام کرد کیفیت پایین نان‌ها به گندم بر نمی‌گردد و گندم‌های کشت شده در کشور از کیفیت مناسبی برخوردارند. کیفیت پایین آرد در میزان سبوس مورد نیاز آن سبب شده تا نان‌ها از کیفیت مطلوبی بر ...

عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی گفت: بخشی از کیفیت نان‌ها مربوط به نوع آردی است که استفاده می‌شود؛ کیفیت پایین نان مربوط به کیفیت گندم نیست.به گزارش خبرنگار مهر، نان قوت غالب مردم در جهان است. در ایران انواع نان‌های سنتی و ماشینی پخت می‌شود که قیمت و کیفیت متفاوت دارند. نان بربری، سنگک، لواش و تافتون نان‌های سنتی کشور بوده که در چند سال اخیر کیفیت آنها پایین آمده است. رنگ نان سنگک در برخی نانو ...

امنیت و سلامت غذایی مورد تاکید دولتمردان و متولیان بوده که تحقق آن برای جمعیتی ۹۰ میلیون نفری به راحتی به دست نمی‌آید.به گزارش خبرنگار مهر، ۱۷ مرداد روز خبرنگار نخستین نشست خبری محمدعلی نیکبخت، وزیر جهاد کشاورزی برگزار شد. نیکبخت درباره قیمت جدید خرید تضمینی گندم و پرداخت مطالبات معوق گندم کاران عنوان کرد که قیمت گندم در شورای قیمت گذاری کالاهای اساسی به زودی انجام می‌شود. خرید تضمینی گندم تاکنون ...

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران درباره گران‌شدن قیمت نان تأکید کرد: آرد در این ‌بین نقش اندکی داشته و عموماً به هزینه‌ های جاری نانوایی باز می گردد.به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اتاق اصناف تهران، فاطمه نظری، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با اعلام این که نرخ برخی استان‌ها در قالب نوع یک، دو و سه نان اعلام شده است، افزود: نوع سه آزاد پز هستند و نوع یک و دو نیز یارانه‌ای بوده و نرخ آنها داده شد ...

مسئله کمبود نان در برخی نانوایی‌ها و افزایش صف‌ مقابل برخی نانوایی‌های سطح شهر موضوعی است که در روزهای اخیر شهروندان ارومیه ای از آن گلایه داشتند. به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، مسئله کمبود نان در برخی نانوایی‌ها و افزایش صف‌ مقابل برخی نانوایی‌های سطح شهر موضوعی است که در روزهای اخیر شهروندان ارومیه ای از آن گلایه داشتند.نماینده ولی فقیه در استان نیز در خطبه‌های هفته گذشته ...

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان از پیگیری مشکل چندساله نان جورقان خبر داد و گفت: ساماندهی و شناسنامه دارشدن نانوایی‌های خانه‌پزی در دستور کار است. به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، اسدالله ربانی‌مهر عصر امروز و بعد از بازدید از چند واحد نانوایی شهر جورقان در جلسه‌ای در محل شورای شهر و شهرداری جورقان بر حل مشکل چندین ساله نانوایی های شهر جورقان تاکید کرد و افزود: ساماند ...

رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران گفت: بر اساس سرانه مصرف نان در جامعه برآورد می‌شود بین ۷ تا ۸ تن آرد در کشور نیاز داریم.به گزارش خبرگزاری مهر، ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران در گفت و گویی رادیویی درباره پیش بینی برداشت ۸ تا ۹ میلیون گندم در سال جدید گفت: در ایران نان بخش مهمی از غذای اصلی مردم را تشکیل می‌دهد و قوت غالب و غذای اصلی مردم است در ...

اتحادیه نانوایان سنتی تهران پیشنهاد داده قیمت نان سنتی باید متناسب با نرخ تورم افزایش پیدا کند که این موضوع در حال بررسی بوده و تا پایان اردیبهشت تصمیم گیری و نهایی می شود.به گزارش خبرنگار مهر، بنا بر تصمیم شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی قرار است پیش از موعد مقرر (شهریور) نرخ گندم افزایش پیدا کند. قیمت پیشنهادی دولت ۱۵ هزار تومان است اما بخش خصوصی تاکید دارد اگر این عدد متر از ۱۷ هزار تومان باشد ...

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره باورهای اشتباه مردم نسبت به نان های مصرفی، نکاتی را متذکر شد. به گزارش خبرگزاری مهر، تیرنگ نیستانی اظهار کرد: یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم‌ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گرو سلامت آرد، خواص تغذیه‌ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتاً نانوایی‌ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استف ...

بر اساس اعلام مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران، کیفیت انواع آرد و نان سنتی کشور در بهار امسال در وضعیت مطلوب قرار دارد. مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران برای پایش مستمر وضعیت کیفیت آرد و نان، ضمن نمونه‌گیری از آرد‌ها و نان‌های تولیدی کشور، این اقلام را بر اساس استاندارد ۱۰۳ آرد و استاندارد ۲۶۲۸ انواع نان سنتی، مورد آزمایش قرار داده و نتایج آن را در قالب گزارش منتشر می‌کند ...

بر اساس اعلام مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران، کیفیت انواع آرد و نان سنتی کشور در بهار امسال در وضعیت مطلوب قرار دارد. به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از شرکت بازرگانی دولتی ایران، مرکز پژوهش‌های غلات این شرکت برای پایش مستمر وضعیت کیفیت آرد و نان، ضمن نمونه‌گیری از آردها و نان‌های تولیدی کشور، این اقلام را بر اساس استاندارد ۱۰۳ آرد و استاندارد ۲۶۲۸ انواع نان سنتی، مورد آزمایش قرار داده ...

مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان فارس گفت: به منظور خنثی کردن جو روانی ایجاد شده بین مردم، بیش از ۲ هزار و ۵۰۰ تن آرد بین نانوایان توزیع شد تا آرامش به چرخه توزیع نان بازگردد و به این وسیله به نانوایان و مردم اطمینان دادیم که قیمت نان سنتی افزایش نمی‌یابد. مهدی جمالی امروز رو گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شیراز اظهار داشت: تاثیر آزادسازی (مردمی سازی) یارانه بر اقلامی چون آرد بر قیمت نان‌های حج ...

رییس سازمان جهادکشاورزی استان کرمانشاه گفت: قیمت نان سنتی افزایش نیافته، حتما با نانوایی‌هایی که قیمت‌ و ساعات کاری را رعایت نمی‌کنند؛ برخورد می‌شود و این برخورد قطعا سنگین و بازدارنده خواهد بود. به گزارش خبرگزاری فارس از کرمانشاه، شهریار قاسمی رییس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه امروز در جمع اصحاب رسانه از تشدید نظارت و بازرسی و افزایش تعداد بازرسان در بازار استان خبر داد و اظهار کرد: شاهد اج ...

معاون امور اقتصادی استانداری قزوین گفت: مردم نگران نباشند چرا که هیچ تغییری در قیمت نان سنتی اتفاق نخواهد افتاد. میثم پیله فروش معاون امور اقتصادی استاندار قزوین در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری فارس از قزوین اظهار کرد: مردم با تصور اینکه قرار است اتفاق خاصی در قیمت نان بیفتد به نانوایی ها مراجعه کرده اند و این امر سبب شد تا شاهد تجمعات در نانوایی ها باشیم. وی افزود: مسئله دیگری که وجود داشت به دلی ...

اصفهان- نماینده مردم اصفهان در مجلس گفت: مصرف نان فانتزی در دهک دهم به ۲ درصد می‌رسد و دهک پایین کمترین مصرف را داشتند و بیشترین مصرف در نان‌های سنتی است. به گزارش خبرنگار مهر، مهدی طغیانی شامگاه سه شنبه در نشست «اصلاح روند تخصیص یارانه‌ها و برنامه اقتصادی دولت و مجلس که به همت سازمان بسیج اساتید استان اصفهان برگزار شد، اظهار داشت: یارانه‌ها و اختلاف قیمت کالا و عرضه دولتی آنها نسبت به قیمت مصرفی ...

اردبیل- استاندار اردبیل گفت: کاهش ارائه آرد و به تبع آن کمبود نان در اردبیل مشاهده نمی‌شود و مردم بدون توجه به شایعه‌ها، نان روزمره خود را تهیه کنند. به گزارش خبرنگار مهر، سید حامد عاملی عصر سه‌شنبه در بازدید از تعدادی از نانوایی‌های شهر اردبیل اظهار کرد: هیچ سقفی برای خرید نان تعیین نشده و شایعات بیان شده در این زمینه کذب است. وی تصریح کرد: مردم می‌توانند برای تهیه نان با همان قیمت فعلی اقدام ...

اردبیل- مدیرکل تعزیرات حکومتی استان اردبیل گفت: نانوایی‌هایی که اقدام به کم‌فروشی و گران‌فروشی نان‌های سنتی کنند، اعمال جریمه شده و اقدام آنها غیرقانونی است. به گزارش خبرنگار مهر، علی رحیمی آذر پیش از ظهر سه‌شنبه در بازدید از نانوایی‌های اردبیل اظهار کرد: با برخورد قانونی با گران‌فروشی و کم‌فروشی نان جلوی التهاب در این حوزه گرفته می‌شود. وی تصریح کرد: قیمت آرد نان سنتی در استان اردبیل نیز همان ...

نماینده مردم شبستر در مجلس شورای اسلامی گفت: غنی شدن سفره مردم و کنترل بازار تنها بخشی از اثرات طرح هوشمندسازی تخصیص یارانه هاست چرا که در حال حاضر نزدیک ۷۰ درصد از یارانه تخصیصی به اقلامی مانند آرد و ماکارونی به دست جامعه هدف نمی رسد. جعفر راستی در گفت و گو با خبرنگار فارس در تبریز با تأکید بر اینکه حذف ارز ترجیحی موضوعی است که به دلیل فسادهای عمده حاصل از آن غیرقابل اجتناب است، اظهار کرد: البته ...

داراب - فرماندار ویژه داراب گفت: در صورت مشاهده نان بی کیفیت و یا گزارش کم فروشی نان توسط نانوایی ها با متخلفین با جدیت برخورد می شود. فرهاد سعدی در گفتگو با خبرنگار مهر، با تاکید بر اینکه نظارت بر عملکرد واحدهای نانوایی در این شهرستان تشدید می‌شود، اعلام کرد: عرضه نان بی کیفیت و یا کم فروشی به هیچ وجه پذیرفته نیست و با متخلفین بدون اغماض برخورد جدی صورت می‌گیرد. خبرنگار مهرمعاون استاندار و فرماند ...

وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با زیرساختی که دولت طراحی کرده، تا پایان سال جاری قیمت نان سنتی برای مردم هیچ‌گونه افزایشی نخواهد داشت. به گزارش خبرگزاری مهر، احسان خاندوزی با بیان اینکه تدبیر دولت در مورد آرد و گندم نان سنتی متفاوت خواهد بود، اظهار داشت: روزانه بیش از هزار میلیارد تومان یارانه کالاهای اساسی به جیب مردم ایران نمی‌رود، بلکه به جیب واردکنندگان می‌رود و بخش زیادی از محصولات به شکل قا ...

سخنگوی اقتصادی دولت گفت: تا پایان امسال اجازه افزایش پرداخت از جیب مردم برای نان سنتی داده نمی شود. به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس احسان خاندوزی در خبر شبکه یک سیما اظهار داشت: بیش از یک هزار میلیارد تومان یارانه کالاهای اساسی روزانه در کشور ما به شیوه ای پرداخت می شود که به جیب مردم و مصرف کنندگان نمی رسد که از کشور خارج  به شکل قاچاق خارج می شود. وی افزود: در سال گذشته 31 درصد افزایش وار ...

سخنگوی سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی خبر منتشرشده در فضای مجازی درباره گران شدن نان سنتی را تکذیب کرد. به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، وحید کاظم زاده  سخنگوی سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی  در واکنش به مطالبی که با عنوان «قیمت جدید نان بعد از آزاد شدن آرد» در برخی سایت‌ها و فضای مجازی منتشر شده اظهار کرد: متاسفانه این مطلب مربوط به آرد صنعتی بوده و جدولی هم که در متن این مطلب م ...

قم- ایرنا- رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قم گفت: مرغوب‌ترین نان سنگک در کشور مربوط به این استان است زیرا در پخت آن استفاده از سبوس طبق استاندارد و جوش شیرین حذف شده‌است. علی‌اکبر حق ویسی روز سه‌شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا، افزود: در حال حاضر یکی از بهترین نان‌های کشور، نان سنگک قم است و این افتخاری برای این استان است که نان سنگک آن معروف به کیفیت است. وی با اشاره به این‌ک ...